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きんかんは全て手作業で、一粒ずつ種を取ります。 大粒のものはシロップに浸けて「きんかんはちみつ漬け」にしています。 柑橘系の中でも皮が薄く苦味が少ないため、とろっとした甘さが特徴です。 #沢屋ジャム #ジャム #きんかん #金柑 #金柑ジャム #金柑レシピ… | Instagram.
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