わっぱ飯とは、「薄い木の板を曲げて作った器」（わっぱ）に、薄い塩味のだしで炊き上げたご飯を盛り、鮭などの魚介類をのせて蒸したものを言います。 : 職人.comブログ.
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お品書き | 元祖 輪箱飯(わっぱめし) 割烹・会津料理 田季野 / TAKINO.
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わっぱ飯 由来
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