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松牛 - 今日も熊野牛。 イチボステーキです。 イチボていうのは、お尻の上のお肉でランプと呼ばれる中の特に柔らかい部分のことです。 英語のHbone(エイチボーン)からイチボになったと言われているようです(^^; #松牛#熊野牛#イチボステーキ#和歌山県#岩出市#業務#小売り ....
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